S’utilise pour le lavage et la désinfection de toutes les surfaces lavables dans les domaines suivants :
- Transformation industrielle et artisanale des produits d’origine animale (POA) ou végétale (POV) : boucheries, charcuteries, abattoirs, boulangeries, pâtisseries, conserveries, laiteries, industries vinicoles, brasseries.
- Commercialisation du secteur artisanale des produits d’origine animale ou végétale (boucheries, charcuteries, boulangeries, pâtisseries).

Il est destiné aux usages suivants nécessitant une AMM, à la dose d’emploi de 1,5% pour les traitements bactéricides et de 4% pour les traitements fongicides :
· les locaux de préparation et le matériel de transport de la nourriture (animaux domestiques),
· les locaux de stockage (POA et POV),
· le matériel de transport (POA et POV),
· le matériel de stockage (POV).

Conforme aux normes suivantes, à 20°C :
Normes citées dans l’EN 14885 relatives aux antiseptiques et désinfectants chimiques pour les secteurs alimentaire, industriel, domestique et collectivité (hors *)
Bactéricide :
- EN 1276, à 1,5%, en conditions de saleté, à 20°C, temps de contact 5 min.
Fongicides :
- EN 1650, à 1%, en conditions de saleté, à 20°C, temps de contact 15 min.
Fongicide (spectre 4) :
- NFT 72190 (test de surface), 3 % - 30 minutes en présence de substances interférentes (albumine 1% + extrait de levure 1%)

Conforme à l’arrêté du 8 septembre 1999 (modifié par l’arrêté du 19 décembre 2013) relatif aux procédés et produits utilisés pour le nettoyage des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées, produits et boissons pour l’alimentation de l’homme et des animaux.

HYGIÈNE EN CUISINE > NETTOYAGE ET DÉSINFECTION DES SURFACES ALIMENTAIRES